HENKELMAN MARLIN 90 - Vakuum-Verpackungsmaschine - Der Spezialist für Fisch

Der Henkelman MARLIN 90 ist ein professioneller Stand-Vakuumierer auf Rädern mit transparentem Deckel und leistungsstarker BUSCH-Pumpe. Die Maschine ist serienmäßig mit einer tiefgezogenen Edelstahl-Vakuumkammer ausgestattet.
Sie verfügt über zwei Schweißleisten links und rechts. Dadurch lassen sich mehrere Beutel gleichzeitig verpacken und auch voluminöse Produkte zuverlässig vakuumieren. Der transparente Deckel erleichtert die Prozesskontrolle und unterstützt den sauberen Arbeitsablauf im täglichen Einsatz.

Soft-Air sorgt für eine zeitgesteuerte, schonende Belüftung zum Schutz von Produkt und Vakuumbeutel nach Ende des Vakuumierens. Über die digitale Zeitsteuerung mit 10 Programmen lassen sich wiederkehrende Verpackungsprozesse schnell einstellen und konstant reproduzieren.

Für schnellere Zyklen und eine optimale Produktpositionierung werden Einlegeplatten mitgeliefert. Zusätzlich ist ein Service-Satz für die Standardwartung bei ALLPAX im Lieferumfang enthalten.

Ihre Vorteile

• Standmodell auf Rädern speziell für Fisch
• BUSCH-Vakuumpumpe mit 63 m³/h
• Vakuumkammer LxBxH 320 x 890 x 100 mm
• Tiefe Edelstahlkammer mit transparentem flachem Deckel
• 2 Schweißleisten links/rechts oder links/vorne
• Soft-Air-Belüftung und digitale Zeitsteuerung mit 10 Programmen
• herausnehmbare Schweißleisten für perfekte Hygiene
• 3 Einlegeplatten und Service-Satz für Standardwartung

Wählbare Optionen und ihre Funktionen

• Doppelschweißung: hohe Dichtigkeit durch zwei parallel verlaufende Schweißnähte mit je 3,5 mm für optimale Verdrängung von Fett und Feuchtigkeit
• Trennschweißung: schweißt und trennt den Beutelüberhang automatisch

• 2 Schweißbalken
  links - rechts je 320 mm
  Nutzvolumen LxBxH 320 x 890 x 100 mm oder
• oder
  links / vorne 280 mm - vorne 940 mm
  Nutzvolumen L×B×H 280 × 940 × 100 cm

Verpackungsfunktionen

• 63 m³/h- BUSCH-Hochleistungspumpe mit 99,8% Endvakuum
• Soft-Air-Belüftung: kontrolliertes Belüften nach dem Vakuumprozess zum Schutz von Produkt und Verpackung bei besonders empfindlichen oder scharfkantigen Produkten
• manuelle Zeitsteuerung für Vakuumzeit und Schweißzeit
• STOP-Taste für partielle oder vollständige Unterbrechung des Vakuumiervorgangs

Software 

• 10-Programme-Speicher
• Digitale Zeitsteuerung für Vakuum und Versiegelung
• automatische Servicemeldung nach Erreichen der gewünschten Zykluszahl
• Betriebsstundenzähler
• Sleep-Funktion

gegen Aufpreis

• Dampfsensor QuickStop H2O
  Der Sensor erkennt Dampf insbesondere bei flüssigen Produkten und verhindert weitestgehend, dass Feuchtigkeit in die Kammer und die Pumpe gelangt. Dies schützt ihr Gerät und verbessert Qualität und Geschmack der Produkte
• Begasung (MAP)
  Modified Atmospheric Packagung: Bei empfindlichen Produkten wie z. B. Salat, Brot, Chips oder Fisch kann zur Erhaltung von Farbe, Form und Qualität. Nach Erreichen des Endvakuums aber vor dem Versiegeln kann ein Schutzgasgemisch verwendet werden.
• ACS (Advanced Control-System)
  Modernes Vollfarb-Steuerungssystem mit USB inkl. Sensor: Visualisierung des Prozessablaufs, bis zu 20 individualisierbare Programme, Datensicherung/Import per USB, HACCP-Rückverfolgbarkeit
  Zusatzfunktionen ACS: Stufen-Vakuum, Marinieren, Zartmachen, Weckglas, Anschluss eines Etikettendruckers möglich

Technische Daten