Henkelman FALCON 52 - 63m³/h-Pumpe Artikelnummer: 10021581;108

HENKELMAN Vakuum-Verpackungsmaschine
Modell: FALCON 52

Ihre Vorteile

• Einzel- und Doppelkammer Vakuummaschinen mit Hochleistung
• Professionelles Vakuumverpacken zu einem sehr attraktiven Preis
• Vakuumieren mit sämtlichen MAP-Optionen
• Digitale Programm- und Wartungsfunktionen
• Klarer Mehrwert für Unternehmen und Produkt
• Benutzerfreundlich und wartungsarm
• Leicht zu reinigen
• Edelstahl-Gehäuse
• Aluminiumvakuumkammer
• ACS-Farbbildschirm/USB inkl.Sensor (optional)
• Aluminiumdeckel mit Sichtfenster
• Einfach herausnehmbarer Silikonhalter
• Schweißsysteme in Deckel montiert
• Füllplatten für Anpassung Vakuumkammerhöhe

 
Verpackungsfunktionen
• Vakuum Hochleistungsvakuumpumpe 99,98% (0,2 mbar)


Schweißsysteme
 Doppelschweißung
    2 x 3,5 mm gewölbte Schweißnaht für optimale Verdrängung von Fett und Feuchtigkeit

Trennschweißung:
1 x 3,5 mm gewölbte Schweißnaht + 1 x 1,1 mm runde Trenndraht / 1 Zeiteinstellung (Abtrennen des Beutelüberhangs)

Operationelle Steuerung
• Digitale Steuerung
    Zeitsteuerung für Vakuumzeit und Schweißzeit

 

Wählbare Optionen 

QuickStop H2O Sensor:
Diese Option bietet neben einer qualitativen Verbesserung des Verpackungsprozesses auch eine Optimierung der Zykluszeit.
Feuchtigkeitshaltige Lebensmittel, wie etwa Soßen, Suppen, Obst, Gemüse, Fertiggerichte oder auch Frischfleisch können während der Vakuumverpackung je nach Feuchtigkeitsgehalt ausdampfen. Dies bedeutet, dass die im Produkt enthaltene Feuchtigkeit aufgrund des bei der Vakuumverpackung von Lebensmitteln verwendeten äußerst niedrigen Drucks zu kochen beginnt.
Nach Aktivierung der Funktion überwacht der fortschrittliche Sensor während des gesamten Verpackungszyklus den Prozess und greift ein, sobald das Ausdampfen beginnt. Hierdurch wird das bestmögliche Verpackungsergebnis mit der kürzestmöglichen Zykluszeit kombiniert.
Bei der neuen Dampfphasenerkennung von Henkelman gehen Optimierung des Verpackungsprozesses und Bedienungsfreundlichkeit Hand in Hand.

Begasung: auch bekannt unter der Bezeichnung MAP
Der Vakuumierprozess entzieht die Luft und ersetzt sie durch ein Schutzgas. Bitte beachten Sie, dass die Zusammensetzung des Gases vom jeweils zu verpackenden Produkt abhängig ist.
Vorteile: Verlängerte Haltbarkeit, Vermeidung von Verfärbungen des Produkts, Schutz für empfindliche Produkte.
Wird beim Verpacken von empfindlichen Produkten kein Schutzgas verwendet, schließt sich der Vakuumbeutel sehr fest um das Produkt. Durch den Einsatz des MAP-Verfahrens behält das Produkt seine ursprüngliche Form.
Beispiele: Geschnittener Salat, Blattgemüse, Obst, gegarter Fisch, weiche Käsesorten, Brot, Aufbackprodukte, Pralinen, Fertiggerichte.

ACS-Farbbildschirm/USB inkl.Sensor :
Was zeichnet diese ACS von anderen, herkömmlichen Steuerungen aus? Der Bildschirm zeigt mittels Animationen die aktuellen Vorgänge der Maschine an. Dank 20 leicht bedienbarer Programme, lassen sich alle gewünschten Einstellungen im Handumdrehen auf Ihrem PC abspeichern. Über die USB-Schnittstelle importieren Sie neben den Programmdaten für Ihre Vakuummaschine beispielsweise auch technische Benutzerdaten. Zudem ist die HACCP-Rückverfolgbarkeit gewährleistet.

ZUBEHÖR gegen Aufpreis

Service Satz: ausreichend für eine Wartung mit Schweißdraht, Teflonband (Schutzband über Schweißdrähte), Teflonband (Grundschicht unter Schweißdrähten), Deckelgummi und Öl für die Pumpe

Schrägeinlage:
- Für die optimale Positionierung
- Besonders geeignet zum Vakuumieren von Flüssigkeiten in Beuteln wie z.B. Suppen, Saucen und Getränken
- Praktisch für das Verpacken von streufähigen Produkten wie z. B. Mehl, Zucker, Sand, Granulat und Pulver
- Immer ein gutes Schnitt- und Versiegelungsergebnis mit perfekter, hermetischer Abdichtung!

 

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Food Produkte
Einzelhandel - Restaurant - Catering - Supermärkte (Fleisch, Geflügel, Fisch, Käse, Gemüse usw.)

• Längere Haltbarkeit / optimale Produkt- und Lagerhygiene (keine Kontamination, hermetischer Verschluss)
• Kein Produktverlust (Vermeidung von Austrocknung, Schimmel und Gefrierbrand)
• Verbesserte Produktqualität (Produktreifung in der Verpackung, kein Aromaverlust)
• Kosteneinsparungen durch längere Produkthaltbarkeit (größere Einkaufsmengen, effiziente Kochkonzepte)
• Umsatzsteigerung durch längere Produkthaltbarkeit (mehr Abwechslung und Verteilung von Produktsortimenten)
• Professionelle Produktpräsentation
• Optimale Verpackungen garantieren Nahrungsmittelsicherheit gemäß HACCP-Normen

Non-Food Produkte
Elektronik - Halbleiter - Metall - Pharmazeutische Produkte - Textilien - Laboratorien - Automobilindustrie usw.

• Feuchtigkeitsbeständige Korrosionsschutzverpackungen
• Luft- und staubfreie Verpackungen
• Volumenreduzierende Verpackungen
• Produktschutz- und fälschungssichere Verpackungen
• Sterile und kontaminationsfreie Verpackungen