Fleischreifeschrank Premium schwarz, 125 l Artikelnummer: 10025281;0

Fleischreifeschrank Premium in Schwarz für professionelle Dry-Aging-Konzepte

Der Fleischreifeschrank Premium in schwarzer Ausführung ist für professionelle und private Anwender entwickelt, die Fleisch nicht nur sicher lagern, sondern kontrolliert reifen und zugleich hochwertig präsentieren möchten. Ob in Gastronomie, Fleischerei, Feinkost, Steakhouse, in modernen Haushalten oder Direktvermarktung: Das Gerät verbindet präzise Reifebedingungen mit einer repräsentativen Optik und moderner Steuerung.

Der Garraum bietet einen Regelbereich von 0 °C bis +10 °C bei einer kontrollierten Luftfeuchtigkeit von 40 % bis 90 %. Über das integrierte 4,3 Zoll LCD-Touch-Panel lassen sich Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Lüftungsgeschwindigkeiten komfortabel einstellen. Zusätzlich stehen vorprogrammierte Reife-Rezepte zur Verfügung, um reproduzierbare Ergebnisse im täglichen Einsatz zu erleichtern.

Mit einem Nettovolumen von 125 Litern ist der Fleischreifeschrank für eine Fleischkapazität von bis zu 35 kg ausgelegt. Die vollverglaste Tür mit schwarzen eloxierten Profilen und Dreifachverglasung bietet zusammen mit der LED-Innenbeleuchtung eine hochwertige Präsentationsfläche für das Reifegut. Der Innenraum besteht aus spiegelpoliertem AISI 304 Edelstahl, während die Außenverkleidung aus schwarz kunststoffbeschichtetem Stahl gefertigt ist.

Für den professionellen Dauerbetrieb ist das Gerät mit automatischer Abtauung und automatischer Tauwasserverdunstung ausgestattet. Ein Schloss mit Schlüssel schützt den Inhalt, und das Kühlsystem arbeitet mit dem Kältemittel R290. Damit ist der Fleischreifeschrank Premium eine starke Lösung für alle, die kontrollierte Reifung, zuverlässige Technik und eine verkaufsstarke Präsentation in einem Gerät kombinieren möchten.

Ihre Vorteile

• Premium-Reifeschrank für Dry Aging, Lagerung und Präsentation von Fleisch
• Präzise Steuerung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Lüftung per Touchscreen
• 125 Liter Nettovolumen für bis zu 35 kg Fleisch
• Hochwertige Präsentation durch LED-Beleuchtung und dreifach verglaste Glastür
• Innenraum aus AISI 304 Edelstahl mit automatischer Abtauung und Tauwasserverdunstung