Gastronomische Grillplatte und Bratplatte

Inhaltsverzeichnis

• Grillplatten und Bratplatten
• Grillplatten 600er Tiefe
• Grillplatten 700er Tiefe
• Lavasteingrill, Kontaktgrill und Co.
• Lavasteingrill
• Kontaktgrill
• Kippbratpfannen

Grillplatten und Bratplatten

Eine Grillplatte ist der ideale Küchenhelfer, wenn es um die Zubereitung feiner Speisen geht. Die verschiedensten Gerichte können mit Hilfe einer Grillplatte zubereitet werden. Während dem Garprozess kommt es zum beliebten Grillmuster auf dem Gargut. Allpax bietet gewohnte Spitzenqualität zum fairen Preis für Ihre Gastronomie. Mit unseren Produkten macht Grillen noch mehr Spaß. Es folgen die wichtigsten Informationen zu unseren Grillplatten und weiteren Artikeln. Innerhalb Deutschlands erfolgt die Lieferung unserer Produkte versandkostenfrei. Bei ausstehenden Fragen stehen wir Ihnen selbstverständlich zur Seite.

Grillplatten 600er Tiefe

Als Tisch- oder Standgerät ist eine Grillplatte unentbehrlich für die professionelle Gastro Küche. Alle Produkte der Serie bestehen aus pflegeleichtem Edelstahl. Kompakte Abmessungen und technische Ausgereiftheit machen die Grillplatte zu einem unverzichtbaren Küchenhelfer. Erhältlich sind gerillte oder glatte Platten. Für die besten Steaks in der Stadt. Für Köche, die Wert auf Qualität und Funktionalität legen. Unsere Elektro Grillplatten der 600er Serie benötigen wenig Strom und erzeugen eine Temperatur von bis zu 280 °C. Die Produkte sind mit einer Öl-Auffangschublade ausgestattet, welche die Reinigung zu einem Kinderspiel macht. Das Bratfett läuft automatisch vom Grillrost in die Auffangrinne, wo es sich sammelt. Die Schublade kann einfach entnommen und gereinigt werden. Mit höhenverstellbaren Gummifüßen steht der Grill sicher auf dem Tisch, ohne Kratzer zu hinterlassen. Das passende Untergestell mit Tür ist als Zubehör in unserem Shop erhältlich. Alle Geräte der Allpax Kochserie werden in Europa gefertigt und entsprechen den gesetzlichen Sicherheitsvorschriften.

Verschiedene Größen, verschiedene Ausführungen aber immer gleichbleibend gut. Das sind die kompakten Gas Grillplatten von Allpax mit glatter oder gerillter Grillfläche. Die Profi-Geräte aus Edelstahl machen auch in Ihrer Küche eine gute Figur und zaubern zuverlässig beste Ergebnisse. Pflegeleicht und langlebig – So wie es sein muss. Besonderer Vorteil der gasbetriebenen Grillplatten: Sie haben einen deutlich geringeren Stromverbrauch, als ihr elektronisch betriebenes Pendant. Die kompakte Gas-Griddleplatte ist dank Pilotflamme und eingebauter Piezozündung schnell einsatzbereit. Die Flamme lässt sich durch ein Guckloch an der Gerätefront einfach kontrollieren. Für erhöhte Sicherheit gegen Gasaustritt sorgen ein Flammendetektor und die automatische Sicherheitsabschaltung. Der Gasanschluss befindet sich auf der Rückseite. Die massive Grillplatte aus Stahl verteilt und hält die Hitze gleichmäßig. Auch unsere Modelle mit Gasanschluss verfügen über eine praktische Auffangrinne für das Bratfett.

„Allpax hält die richtige Grillplatte für Ihre Gastronomie bereit. Ob Gas- oder Elektroanschluss, mit einer oder zwei Platten – in unserem Sortiment finden auch Sie das passende Produkt für Ihre Profi-Küche!“

Grillplatten 700er Tiefe

Die hochwertigen Edelstahl Grillplatten von Allpax sind durch ihre robuste Bauweise, die leichte Handhabung und einfache Reinigung ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen geeignet. Die Gastro-Geräte verfügen über eine 700er Tiefe und können wahlweise mit Gasanschluss oder Elektroanschluss bestellt werden. Für eine schnelle und einfache Handhabung sind alle wichtigen Elemente an der Frontseite der Griddles und Bratplatten montiert. Sie haben die Wahl: mit einer oder zwei Bratplatten, glatter oder gerillter Bratfläche. Aber immer aus pflegeleichtem Edelstahl und mit langlebiger Technik. Verstellbare Füße für waagerechten Stand sind selbstverständlich und der Unterschrank bietet viel Platz für alles, was schnell zur Hand sein muss. Das spart Zeit und schafft Ordnung. Der Versand des Artikels mit Elektroanschluss erfolgt fertig montiert, inklusive Untergestell. Der Gerätekorpus aus Edelstahl V2A passt in jede Gastroküche und entspricht der geltenden Hygieneverordnung. Ausgestattet mit seitlichem Spritzschutz und rückwärtigem Kamin. Auch bei unserer 700er Serie sind bei allen Bratplatten Auffangrillen integriert. So ist auch hier die einfache Reinigung garantiert. Besonders beliebt ist unsere Grillplatte, die halb glatt und halb gerillt ist. Durch diese Kombination haben Sie schier endlose Zubereitungsmöglichkeiten für Ihre Gerichte. Power für die Profi-Küche!
Die kompakten Gas Standgeräte von Allpax sind ebenso mit glatter oder gerillter Grillplatte erhältlich. Zuverlässig und pflegeleicht sorgen sie immer für beste Ergebnisse. Durch die 700er Tiefe ist mehr Platz auf der Grillplatte. Erhältlich mit einem oder zwei Brennern. Optimal für das à la minute Geschäft. Wie bei den Produkten mit 600er Tiefe verfügen auch die größeren Grillplatten über eine eingebaute Piezozündung, welche die schnelle Einsetzbarkeit sicherstellt. Die Pilotflamme kann wie gewohnt durch ein Guckloch an der Gerätefront kontrolliert werden. Der praktische Unterschrank verwahrt die wichtigsten Utensilien für´s Grillen und die Pflege.

Lavasteingrill, Kontaktgrill und Co.

In unserem Sortiment finden Sie nicht nur Gastro Grillplatten aus Edelstahl, wir führen außerdem beliebte Produkte, wie einen Lavasteingill, Kontaktgrill oder einer Kippbratpfanne. Hinzu kommt eine große Auswahl an Zubehör zu Ihrem Grill. So grillen Profis! Hier wollen wir Ihnen die wichtigsten Informationen zu unseren Küchenhelfern präsentieren.

Lavasteingrill

Mit einem Lavasteingrill von Allpax entscheiden Sie sich für ein langlebiges Qualitätsprodukt, das allen Ansprüchen an eine moderne Großküche gerecht wird. Die Gastrogeräte wurden aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und sind für den täglichen Einsatz in Profiküchen ausgelegt. Einen Lavasteingrill können Sie optimal, als rauchfreie Alternative zum Holzkohlegrill, in der Gastronomie verwenden. Die Lavasteine sorgen für eine ausgezeichnete Hitzeverteilung, wodurch das Grillgut gleichmäßig gegart wird. Die Pilotflamme mit Piezozündung ermöglicht auch hier eine schnelle Einsatzbereitschaft. Der Lavasteingrill punktet eindeutig mit seinem besonderen Aroma, das man mit dem eines Holzkohlegrills durchaus vergleichen kann. Das Produkt ist ideal, wenn man zum ersten Mal auf einen Gasgrill umsteigen möchte. Die Abtropfschale verhindert, dass heißes Fett auf den Steinen verbrennt, somit entstehen keine krebserregenden Stoffe beim Grillen. Das Grillgut bleibt saftig und aromatisch. Ein Gasbrenner mit vier Kilowatt Leistung heizt den Grill schnell auf. Massive Gusseisenrippen und die aufliegenden Lavasteine speichern und verteilen die Hitze effektiv und gleichmäßig. Der Grillrost aus V2A (1.4301) Edelstahl ist einfach zu reinigen. Abtropfendes Fett läuft vom Grillrost in die Auffangrinne mit Ablauf. Das Fett wird in einer praktischen Schublade gesammelt, die Sie einfach entnehmen und reinigen können. Die Lavasteine sollten einmal im Jahr gewechselt werden, ansonsten können sie mit einem handelsüblichen Spülmittel gewaschen werden. Wir bieten Lavasteingrills in verschiedenen Größen und mit unterschiedlicher Leistung. Wir beraten Sie gerne!

Kontaktgrill

In der Gastronomie und in Imbissbuden sind die Kontaktgrills von Allpax äußerst beliebte Küchengeräte. Sie sind platzsparend, leicht in der Handhabung und rauchfrei, wodurch sie auch in geschlossenen Räumen eingesetzt werden können. Mit ihren robusten Edelstahlgehäusen und den Grillflächen aus emailliertem Gusseisen, sind die Kontaktgrills für den Einsatz in Profi-Küchen ausgelegt. Durch die beidseitigen Grillplatten können Steaks, Panini, Sandwiches oder Fladenbrote ohne zu wenden gegrillt und überbacken werden. Unsere Kontaktgrills verfügen über eine Fettabtropfschale und sind mit Spritzrändern ausgestattet. So können Sie bei Temperaturen bis zu 300 °C grillen. Es kann zwischen zwei Ausführungen gewählt werden: oben und unten gerillt oder nur oben gerillt.

Kippbratpfannen

Allpax ist Ihr Partner für hochwertige Gastro- und Lebensmitteltechnik. Für die Zubereitung großer Speisemengen empfehlen wir Ihnen die Kippbratpfannen aus der neuen Gastro-Produktlinie. Alle Gastrobräter sind mit einem Handrad ausgestattet, so dass der Kippmechanismus mühelos betätigt werden kann. Für die Lebensmittelzubereitung in Großküchen, Kantinen und Krankenhäusern sind die Kippbräter äußerst nützlich. Je nach Bedarf können Sie die Kipper wahlweise mit Gas- oder Elektroanschluss sowie mit einem Fassungsvermögen von 80 oder 120 Litern bestellen.