Kundeninformation

Sous Vide und Sous Vide Garer

Allpax Lagerhalle

Allpax GmbH & Co. KG
Zur Seeschleuse 14
26871 Papenburg
Deutschland
Telefon: +49 4961 664990
Telefax: +49 4961 66499200
Email: info@allpax.de

Dry Aging und Räuchern

Gönnen Sie sich und Ihren Gästen einen besonderen Gaumenschmaus - perfekt aromatisiert!

Wie wäre es z. B. mit einem perfekt gereiften Dry Aged Steak? Nur ein schonender Reifeprozess in speziellen Dry Aging Reifebeuteln lässt Ihr Steak besonders buttrig, nussig und unglaublich zart schmecken. Auch unsere Räuchergeräte verleihen Ihren Speisen wie Fisch, Früchte oder Gemüse ein einzigartig würziges Aroma. Bei Allpax erhalten Sie Produkte rund um das Thema Dry Aging und Räuchern in verschiedenen Ausführungen - selbstverständlich in höchster Qualität und zu Top-Preisen!

Preis aufsteigend

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Räucherspäne Eiche 50 g

Räucherspäne Eiche 50 g

Art-Nr. 10023080;0

Intensives, dominantes Aroma
Naturholz aus PEFC-zertifiz. Forstwirtschaft, 1-4 mm
Sorgfältig getrocknet (13%), technologisch entstaubt
Ausgezeichnetes Glimmverhalten
Sehr Rauchaktiv - kurze Räucherzeiten - wenig Verbrauch
Zertifiziert nach HACCP
Leichte Anwendung

statt: 3,95 €*

jetzt: 3,20 €

Räucherspäne Buche 50 g

Räucherspäne Buche 50 g

Art-Nr. 10023078;0

Mildes, leicht nussiges Aroma
Naturholz aus PEFC-zertifiz. Forstwirtschaft, 1-4 mm
Sorgfältig getrocknet (13%), technologisch entstaubt
Ausgezeichnetes Glimmverhalten
Sehr Rauchaktiv - kurze Räucherzeiten - wenig Verbrauch
Zertifiziert nach HACCP
Leichte Anwendung

statt: 3,95 €*

jetzt: 3,20 €

Räucherspäne Hickory 50 g

Räucherspäne Hickory 50 g

Art-Nr. 10023081;0

Kräftiges, würziges Aroma mit leichter Süße
Naturholz aus PEFC-zertifiz. Forstwirtschaft, 1-4 mm
Sorgfältig getrocknet (13%), technologisch entstaubt
Ausgezeichnetes Glimmverhalten
Sehr Rauchaktiv - kurze Räucherzeiten - wenig Verbrauch
Zertifiziert nach HACCP
Leichte Anwendung

statt: 3,95 €*

jetzt: 3,20 €

Räucherspäne Kirsche 50 g

Räucherspäne Kirsche 50 g

Art-Nr. 10023079;0

Fruchtig, mildes Aroma
Naturholz aus PEFC-zertifiz. Forstwirtschaft, 1-4 mm
Sorgfältig getrocknet (13%), technologisch entstaubt
Ausgezeichnetes Glimmverhalten
Sehr Rauchaktiv - kurze Räucherzeiten - wenig Verbrauch
Zertifiziert nach HACCP
Leichte Anwendung

statt: 3,95 €*

jetzt: 3,20 €

Räucherspäne Hickory 250 g

Räucherspäne Hickory 250 g

Art-Nr. 10023077;0

Kräftiges, würziges Aroma
Naturholz aus PEFC-zertifiz. Forstwirtschaft, 1-4 mm
Sorgfältig getrocknet (13%), technologisch entstaubt
Ausgezeichnetes Glimmverhalten
Sehr Rauchaktiv - kurze Räucherzeiten - wenig Verbrauch
Zertifiziert nach HACCP
Leichte Anwendung

statt: 5,50 €*

jetzt: 3,90 €

Räucherspäne Kirsche 250 g

Räucherspäne Kirsche 250 g

Art-Nr. 10023075;0

Fruchtig, mildes Aroma
Naturholz aus PEFC-zertifiz. Forstwirtschaft, 1-4 mm
Sorgfältig getrocknet (13%), technologisch entstaubt
Ausgezeichnetes Glimmverhalten
Sehr Rauchaktiv - kurze Räucherzeiten - wenig Verbrauch
Zertifiziert nach HACCP
Leichte Anwendung

statt: 5,50 €*

jetzt: 3,90 €

Räucherspäne Buche 250 g

Räucherspäne Buche 250 g

Art-Nr. 10023074;0

Mildes, leicht nussiges Aroma
Naturholz aus PEFC-zertifiz. Forstwirtschaft, 1-4 mm
Sorgfältig getrocknet (13%), technologisch entstaubt
Ausgezeichnetes Glimmverhalten
Sehr Rauchaktiv - kurze Räucherzeiten - wenig Verbrauch
Zertifiziert nach HACCP
Leichte Anwendung

statt: 5,50 €*

jetzt: 3,90 €

Räucherspäne Eiche 250 g

Räucherspäne Eiche 250 g

Art-Nr. 10023076;0

Intensives, dominantes Aroma
Naturholz aus PEFC-zertifiz. Forstwirtschaft, 1-4 mm
Sorgfältig getrocknet (13%), technologisch entstaubt
Ausgezeichnetes Glimmverhalten
Sehr Rauchaktiv - kurze Räucherzeiten - wenig Verbrauch
Zertifiziert nach HACCP
Leichte Anwendung

statt: 5,50 €*

jetzt: 3,90 €

Räucherspäne Kirsche 500 g

Räucherspäne Kirsche 500 g

Art-Nr. 10023058;0

Fruchtig, mildes Aroma
Naturholz aus PEFC-zertifiz. Forstwirtschaft, 1-4 mm
Sorgfältig getrocknet (13%), technologisch entstaubt
Ausgezeichnetes Glimmverhalten
Sehr Rauchaktiv - kurze Räucherzeiten - wenig Verbrauch
Zertifiziert nach HACCP
Leichte Anwendung

statt: 8,90 €*

jetzt: 4,90 €

Räucherspäne Hickory 500 g

Räucherspäne Hickory 500 g

Art-Nr. 10023060;0

Kräftiges, würziges Aroma mit leichter Süße
Naturholz aus PEFC-zertifiz. Forstwirtschaft, 1-4 mm
Sorgfältig getrocknet (13%), technologisch entstaubt
Ausgezeichnetes Glimmverhalten
Sehr Rauchaktiv - kurze Räucherzeiten - wenig Verbrauch
Zertifiziert nach HACCP
Leichte Anwendung

statt: 8,90 €*

jetzt: 4,90 €

Räucherspäne Eiche 500 g

Räucherspäne Eiche 500 g

Art-Nr. 10023059;0

Intensives, dominantes Aroma
Naturholz aus PEFC-zertifiz. Forstwirtschaft, 1-4 mm
Sorgfältig getrocknet (13%), technologisch entstaubt
Ausgezeichnetes Glimmverhalten
Sehr Rauchaktiv - kurze Räucherzeiten - wenig Verbrauch
Zertifiziert nach HACCP
Leichte Anwendung

statt: 8,90 €*

jetzt: 4,90 €

Räucherspäne Buche 500 g

Räucherspäne Buche 500 g

Art-Nr. 10023057;0

Mildes, leicht nussiges Aroma
Naturholz aus PEFC-zertifiz. Forstwirtschaft, 1-4 mm
Sorgfältig getrocknet (13%), technologisch entstaubt
Ausgezeichnetes Glimmverhalten
Sehr Rauchaktiv - kurze Räucherzeiten - wenig Verbrauch
Zertifiziert nach HACCP
Leichte Anwendung

statt: 8,90 €*

jetzt: 4,90 €

Dry Aging Beutel, 25 x 50 cm

Dry Aging Beutel, 25 x 50 cm

Art-Nr. 10015294;0

Kunststoffmembran, lebensmittelecht
Verkaufseinheit: 5 Stk.
Für Außen-Vakuumiergeräte und Druckkammer-Vakuumierer
Geeignet für Ribeye, Entrecôte oder Roastbeef
Haltbarkeit: 1 Jahr ab Lieferung

statt: 11,28 €*

jetzt: 4,90 €

Ersatzteil Set zur Räucherpistole

Ersatzteil Set zur Räucherpistole

Art-Nr. 10021100;0

Kopf aus robustem Metall
Inkl. Netz
Passend zur Räucherpistole 20,5 cm
Ideal für die Gastronomie

5,07 €*

exkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

nicht verfügbar

Hendi Räuchermehl 450 g

Hendi Räuchermehl 450 g

Art-Nr. 10021358;0

Feinstes Naturholz
Verleiht ein besonderes Aroma
Breite Auswahl an Sorten
Ideal zum Kalträuchern
Geeignet für verschiedene Räuchergeräte
Leichte Anwendung

Variante: Eiche Buche Olive Zitrus Mandel Pfirsich Rotwein Whisky Cognac

Einzelpreis: 6,42 €

ab 6,42 €*

1 Gramm = 0,01 €

exkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 5-10 Werktage

Dry Aging Beutel, 30 x 60 cm

Dry Aging Beutel, 30 x 60 cm

Art-Nr. 10015293;0

Lebensmittelechte Kunststoffmembran
Enthält 5 Beutel
Für Außen-Vakuumiergeräte und Druckkammer-Vakuumierer
Haltbarkeit: 1 Jahr ab Lieferung

statt: 14,33 €*

jetzt: 9,90 €

Hendi Räucherspäne für Grill, 700 g grob

Hendi Räucherspäne für Grill, 700 g grob

Art-Nr. 10022926;0

Als klassisches Grillzubehör
Für Holzkohlegrill, Räuchertablett, -schlauch
Grobes Naturholz
Verleiht ein besonderes Aroma
Breite Auswahl an Sorten
Leichte Anwendung

Variante: Eiche Buche Olive Zitrus Mandel Pfirsich Rotwein Whisky Cognac

10,50 €*

1 Gramm = 0,02 €

exkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 5-10 Werktage

Hendi Räucherchips für Grill, 700 g grob

Hendi Räucherchips für Grill, 700 g grob

Art-Nr. 10022925;0

Als klassisches Grillzubehör
Für Holzkohlegrill, Räuchertablett, -rohr
Grobes Naturholz, 1-4 mm
Verleiht ein besonderes Aroma
Breite Auswahl an Sorten
Leichte Anwendung

Variante: Eiche Buche Olive Zitrus Mandel Pfirsich Rotwein Whisky Cognac

10,95 €*

1 Gramm = 0,02 €

exkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 5-10 Werktage

Dry Aging Reifebeutel Rolle, 25 x 300 cm

Dry Aging Reifebeutel Rolle, 25 x 300 cm

Art-Nr. 10015295;0

Kunststoffmembran für Lebensmittel geeignet
Praktische Rolle in 300 cm Länge
Für Außen-Vakuumiergeräte und Druckkammer-Vakuumierer
Geeignet für Roastbeef, Ribeye oder Entrecôte
Haltbarkeit: 1 Jahr ab Lieferung

statt: 13,76 €*

jetzt: 11,90 €

Räucherpistole 20,5 cm

Räucherpistole 20,5 cm

Art-Nr. 10021098;0

14 x 7,4 x 20,5 cm
Durchmesser Gitter: 2,3 x 2,3 cm
Gehäuse aus robustem Kunststoff
Kopf bestehend aus stabilem Metall
Flexibler Silikon Schlauch
Im klassischen Schwarz

15,90 €*

exkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

sofort verfügbar

Glasglocke / Glashaube Ø 27,5 cm

Glasglocke / Glashaube Ø 27,5 cm

Art-Nr. 10011471;0

Ideal zum Abdecken von Speisen wie Fleisch, Fisch, Backwaren
Dekoratives und formschönes Glas mit praktischem Glasknopf
Aromaschutz

statt: 19,69 €*

jetzt: 18,70 €

Hendi Räucherschrank 54 x 38 x 72 cm

Hendi Räucherschrank 54 x 38 x 72 cm

Art-Nr. 10018451;0

Robuster Edelstahl
Mit 3 Gittern je 40 x 27,9 cm
Magnetisch schließende Tür, doppelt isoliert
Inkl. 3 Fleischhaken
Thermometer in Tür integriert
Ideal für Fisch, Gemüse, Rindfleisch u. v. m.

280,20 €*

exkl. MwSt.

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Lieferzeit 5-10 Werktage

Preis aufsteigend

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