Hendi Kombidämpfer 119,5 cm

Der Kombidämpfer ist ideal, wenn Sie leckere Backwaren, Gemüse mit Biss, aromatisches Bratenfleisch, Geflügel oder perfekt gedünsteten Fisch zubereiten wollen. Er kombiniert die Effizienz eines Konvektionsofens mit den Fähigkeiten eines Dampfofens. Diese Modi können einzeln oder in Kombination miteinander verwendet werden. Durch das direkte Aufsprühen von Wasser auf die Heizgeräte wird Dampf erzeugt. Die Dampfniveaus in der Kammer sind steuerbar und der Dämpfer verfügt über mehrere automatisierte Funktionen, um die eingestellten Niveaus einzuhalten. Es ist das perfekte Gerät für die Gastronomie, kann aber dank des platzsparenden Designs auch im Privathaushalt angewandt werden. Der Edelstahl ist besonders stabil und langlebig, was für ein hochwertiges Produkt sorgt! Mit dem Lüfter ist für eine gute Luftverteilung gesorgt, die Turbulenzen im Innenbereich der Kammer verhindert. Das digitale Bedienfeld ist einfach zu nutzen und es ist Ihnen möglich, 99 3-stufige Programme zu erstellen, bzw. 4-stufig, wenn auch ein Vorwärmen zum Programm hinzugefügt wird.

Ihre Vorteile

• Pflegeleichtes Material
• Abnehmbarer Temperatursensor
• Schnelle Betriebszeiten
• Schwerkraftbelüftung – Außenglas bleibt bei Berührung kühl
• Außenverglasung und Türdichtung zur Reinigung abnehmbar
• Ablauf im Boden
• GN-Führungsschienen und Halogenbeleuchtung
• Automatische Kammerheizung

Technische Daten