Die scharfe, sehr spitz zulaufende Klinge mit gewölbter Unterseite eignet sich ideal zum Auslösen von Knochen und Enthäuten von Fleisch und Geflügel. Sie besteht aus geschmiedetem Chrom-Molybdän-Stahl und bietet eine langanhaltende Schärfe. Der ergonomische Griff aus Polyoxymethylen liegt angenehm und sicher in der Hand. Der nahtlose Übergang zum Griff verhindert ein Eindringen von Wasser oder Lebensmittelresten zwischen Stahl und Griffstück. Durch seine hochwertige Verarbeitung garantiert das Ausbeinmesser der Serie Kitchen Line eine lange Lebensdauer und eine hohe Korrosionsbeständigkeit.
| Materialstärke | 2,8 mm |
| Farbe | silberfarben, schwarz |
| Gewicht | 184 g |
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