Elektrischer Fleischmürber für Steaks, Filets und Beefsteaks

Dieser elektrische Fleischmürber wurde für die professionelle Zartmachung und Vorbereitung von Fleisch entwickelt. Er eignet sich ideal für die Verarbeitung von Beefsteaks, Filets und Steaks und erreicht eine Leistung von bis zu 420 Steaks pro Stunde. Durch die gleichmäßige Bearbeitung wird die Fleischstruktur aufgelockert, wodurch das Gargut zarter wird und Marinaden besser aufgenommen werden.

Die Klingenrollen mit einer Breite von ca. 175 mm sind mit insgesamt 880 präzise angeordneten Klingen ausgestattet. Sie sorgen für eine effektive und gleichmäßige Mürbung des Fleisches. Der Einfüllschacht mit einer Größe von 158 × 23 mm ermöglicht eine kontrollierte Zuführung des Produkts. Die festgelegte Drehrichtung nach links gewährleistet einen konstanten Arbeitsablauf.

Dank der rutschfesten Füße aus ABS-Kunststoff steht das Gerät sicher auf der Arbeitsfläche. Der Fleischmürber ist für den Dauerbetrieb ausgelegt und eignet sich damit für den Einsatz in Metzgereien, Gastronomiebetrieben und lebensmittelverarbeitenden Betrieben.

Ihre Vorteile

• Bis zu 420 Steaks pro Stunde
• 880 Klingen für gleichmäßige Zartmachung
• Geeignet für Steaks, Filets und Beefsteaks
• Standsicher durch rutschfeste Füße
• Für den Dauerbetrieb ausgelegt

Technische Daten